*Ini
sebenarnya telur dadar yang digulung berlapis lapis.
Bahan-bahan
3 biji telur
4 sudu besar air+setengah sudu teh dashi
2 sudu besar gula
1 sudu besar kicap shoyu
Secubit garam
Cara membuatnya
Pecahkan telur dan kacau supaya telur kuning dan putih
bercampur. Tapi jangan sampai berbuih.
Dalam bekas lain, campurkan bahan yang selebihnya dan kacau
sehingga gula larut.
Campurkan kedua-dua bahan tersebut.
Sapu permukaan kuali non-stick dengan minyak. Kalau boleh
gunakan kuali 4 empat segi supaya mudah dibentuk dan digulung.
Tuangkan sebahagian sebatian telur ke dalam kuali. Mula
menggulung apabila ianya sudah mula masak. Gulung sehingga habis. Ketepikan.
Comments
Post a Comment